第021章 一点回报

地区经理的总经办，利用总厨房边的狭长角落，精心装成了三小间，办公室，保管室和厕所兼浴室。

总经办只有两个人，蒋总和一个叫秀慧的女文员。两人走进总经办时，小文员正忙忙碌碌的在墙壁上插红旗。

朝向窗口的长条型墙壁上，

挂着幅类似于军事地图的自制大地图。

地图根据辖区地势，东宽西窄，南高北低，15个小区的地理分布，以及每小区的人数变化，精确到纬度和经线，一清两楚。

饱了没公司地区销售小组，对这15个小区近10万居民，具体划分送达包揽符号，办公室今天接了多少下单，小组今天该送多少单和正在或己送多少单，就用小红旗一一标出。

任何人进来，

都一目两然。

当然，这是地区销售最高的商业秘密，这个“任何人”专指，地区经理，也就是蒋总和女文员。这幅惟妙惟肖，极富知识含量的大地图作者，就是这个小女文员。

也是她应聘地区经理办公室文员的考试作品，虽说总经办文员工作量大，紧张度高，整天就像个上足发条的电陀螺，转个不停，可待遇丰厚，冬不冷，夏不晒。

还能常常代表蒋总，

走访客户嘘寒问暖，

召集各小组负责人，包括总厨房在内的全体后勤人员，学习，反馈和上传下达，是个不可小觑的厉害角色，也由此慕煞众小哥小妹。

这是达达三个多月来，为数不多的一次进总经办。他礼貌地对扭头看看的小文员，点点头：“你好”背对着大地图而坐。捏着一把小红旗的小文员，转身去倒开水。

蒋总挥挥手，

示意她继续。

自己去端来一小纸杯凉白开，递到达达手上：“继续”一口饮尽，达达慢悠悠的讲着，地区经理听得津津有味。“就这样？”“就这样！”“完啦？”“完了！”

沉吟好一会儿，地区经理若有所思：“难道说，那单是客户的前男友下的？又为什么指明必须在六点正送到呢？”

达达也点点头。

“我也在想这个问题，是不是？”

路上，除了和发小斗嘴巴，达达确实想过这问题。他觉得，问题就在这必须六点送达的指令上。客户下单如果不是这种口吻，按照行业惯例，达达就可能或早一点或晚一些。

一般在客户所能接受和忍受的10分钟内，基本上都没问题。可就是这个六点正，达达硬叫开门并冲进去，正好碰上前男友把小芳姑娘关在小屋里，从而救出了痛苦中的女客户。

没这么凑巧吧，

只能说，下单者下单时就想好这一点。

一般而言，这种男女恋爱中的纠纷与争吵，基本上当事人都不愿意对外张扬，更不可能让外人插手。那样，只会让事态更糟糕，甚至加速双方的矛盾激化，最终导致彻底分手。

可这次呢，下单者不但有意把双方矛盾公开，而且还急切的盼望外人插手。这从下单者把单子同时发给自己，姜君和地区经理来看，应该是这个目的。

再从最后，

小芳姑娘决然和前男友分手时的情景分析。

达达认为，这个单是小芳下的，也就是说，是她盼望外人插手，促使自己痛下决心，与前男友彻底结束恋爱关系。

这个年龄段的大本生，虽然算不上绝顶聪明，可也不笨，因此达达觉得自己的判断准确。当然，这只是自己单方面的认为，真正的事实是什么，除了两个当事人，谁也不知道。

达达回答的‘是不是？’

后面，就是想把自己的想法抛出。

可两人一直心照不宣的暗斗，给了他本能的警觉和戒备，话到嘴边，改成了：“只是个巧合，我们按照惯例出牌，杞人忧天了？”

地区经理没说话，只是看着他。电话响了，文员抓起听听，放在桌子上：“总经理，三组组长找你。”“是我，请说，嗯，好，我马上问问。”

抓起话筒，

嘟嘟鸣鸣。

“陈老板吗？我是蒋介，怎么搞的，你那卫生总是解决不了？客人当场拒收。”办公室狭长不关音，因而达达听得十分清楚。

“我问问，唉，如果真是我店责任，客户主拒收的就算我老陈买单。蒋总你不要生气，我清楚马上打过来。”

咣！

蒋总压了话筒。

过来重新坐在达达前面：“你都听见了？”“嗯”“我记得，上次你小组被客户投诉，也是他店子里的单？”“嗯”达达皱起了眉头：“实在不行，干脆将它踢出去算了？”

蒋总拧拧眉，没回答。以辖区里15个小区近10万居民，减掉三分之两的实际需要，如果单凭地区销售的自己总厨房，根本就无法满足和保证客户的下单量。

加大投入增设，

总成本也就跟着提升，利润空间越来越小。

面对业内的这一共同普遍的发展瓶颈，只有一个办法，借力打力，共谋发展。所以，业内的对策是，自己的总厨房，抓主要大众需要和极其特殊要求的单子。

其余的小众单子，一般都交给小店子做。当然，这种小店一定得遵守地区销售分公司的餐饮规定，符合总厨房的餐饮要求，按受其公开和不公开的抽验抽查。

经考核认可后，

双方还得签定供应承包合同，小店才能正式成为公司的线站。

这样的好处是，公司把劳力和经济的风险都分担了出去，从而集中力量和资源，把总厨房的工作做得更好更出色。

缺点是，如果线站只顾自己销售赚钱，对公司的订单掉以轻心，或者缺乏监督，就可能造成卫生质量差，客户投诉乃至拒收结果。

接下的事实证明，

公司的这种顾虑，绝不是空穴来风和多余。

这些小店子小饭馆，老板最注重的都是现卖现收，自己店里的食品清洁卫生和店面的声誉。那个被第3小组组长投诉的陈老板，身为第1小组组长的达达也认识，并深感麻烦。

陈老板50多岁，

进城农民工，

当过小包工头，有点积蓄后，开了这个名为“陈米线”的米线店。店子不大，也就6张桌，自己和老婆加上两个小村姑，一共4人，整天忙忙碌碌。

顾名思义，米线店就卖米线，牌子上标的是正宗云南过桥米线，实际上却非正宗，不过从自己实际经验，网上和书上淘得一知半解，加上舍得放佐料和精心打点，却也做得风生水起，生意不错。

这一地区的居民，

基本上都是退休工人。

打工的蓝领白领，真正的商人，金领和社会精英不多，其购买力和文化层次，自然也不大不高。因此，常有“米线一盒”和单子，下到办公室。

饱了没公司的经营宗旨就是，一盒也送，并及时送达！可宣传归宣传，“米线一盒”毕竟无法赚钱，送了白送，或者说赔钱赚么喝。

幸好在每天的下单里，

这种“米线一盒”也只是占了下单总需求量的少量。

总厨房如果自己做，就得延长其他单子需要的时间，算来划不算的。于是，蒋总默许，小文员出面，陈老板一拍即合，合同顺利签定，就成了地区分公司的线站。

精明的小米线店老板，开始还对此满是热情，因而前一段时间双方都满意。后来，陈老板发现这纯属小打小闹，对自己店内的销售谈不上有多大帮助，逐渐放松了注意力。

老板这一放松，

自然问题连连。

反映到小哥小妹们身上，就是客户不满，投诉和流失。达达小组也曾受过其苦，因此，达达对蒋总摇头，再次强调：“唯利是图，屡教不改，严重影响公司声誉，我看还干脆踢掉算了。”

作为地区经理的蒋总，当然也有自己的统筹考虑，不便立即表态，只是微微叩首，转移了话头：“这么说，芳华小区这件事儿，就这样了结了？”

达达点点头。

“不过，还得给她送。我离开时，她说明天还要接着下单呢。”

蒋总矜持的笑了，作为地区销售的总经理，有这样的忠实客户，是好事儿，再说直白点，就是利润。“没发生格外事情就好，”

蒋总说：“看单子，我还以为是因为你这个大本小哥惹的祸。”达达挺挺自己胸脯，自嘲到：“可能吗？要钱没钱，要才没才，要命，倒是有一条贱命。人家住那么高档的小区，就是送给她她还嫌麻烦呢，蒋总多虑了。”

地区经理笑笑，

漫不经心扭扭脑袋。

“帮你忙的那三个女大学生，前几张单子送得还顺利，可后两张单子，好像出点麻烦，到现在都还没回来？”达达问：“那两张单子，是哪儿呢？”

蒋总就抚抚自己手机：“两张顺路，都在团结坝7栋和9栋。”达达默默，站起来：“我去看看，需不需要你先联系联系？”蒋总就拨手机。

然后举到达达耳旁，

有响声，可无人接听。

达达一推，拔腿便走。三个多月来，似这样由外人顶替自己送单，在达达还是第一次。按行业规定，外卖小哥小妹每月的工资收入，全由自己的送单决定。

是名符其实的多劳多得，少劳少得，不劳不得。若按达达今下午送单收入记算，下午的送单收入，就占了他今天全天收入的三分之1.5。

又如果能，

按他现在，

逐步倾于平稳固定的每月收入5500元算，平均每天183块的一半，就是91块7。今天情况特殊，地区经理表示，找人顶替他送单的这91块7，就由办公室出资。

这也是蒋总必须听他回答的主要因素。出于私心，刚才达达在汇报时，并没把自己知道的情况全部说出，所以，有点内疚的达达自觉地，立即驱车前往看望了解，也算是对地区经理的一点回报。

哒，哒哒！

电动车发出熟悉的通电加速声。

达达潇洒的冲着顶头上司扬扬手，松开了刹车。“达组，达组！”有人在背后连声招呼，达达急忙捏住手刹，扭过头，是姜君。