第21章 为难

再睁眼的时候，看到程雨和其他两个都已经在清洗收拾了，周茯也挣扎着起来了，这几日她要全心准备比赛的事儿，可不想再招惹出其他的事端来。

揉了揉惺忪的睡眼，心里暗暗发誓，哪天自己要是当上了这个御膳房的主事儿的，一定要建立一个轮流值班的制度，古代人的这种大帮哄一起上的管理方式实在是浪费人力，效率又低。

大家都到御膳房聚齐，梓若意味深长地看了周茯几眼，也没说话，将单子上的早膳指给了周茯两个，豌豆黄儿，还有蟹黄豆腐。

周茯看完，皱了皱眉头，“姑姑，这个豌豆黄儿应该是从昨夜就备下的食材吧？这豌豆只有先用水泡上两三个时辰才能快速煮烂啊。”

梓若自从昨晚确定周茯不会退出比赛之后心情就出奇的好，她面带微笑，故意高声笑道，“周茯，你不是自夸做饭食最有天赋了么？怎么？难倒了？你是不是根本就不会这道点心，你承认了，我就指给别人做。”

梓若的大嗓门儿引起了大家的关注，所有人都停下了手上的活计，朝周茯这边看过来，有的等着看好戏，有的想看看周茯还会不会有什么意想不到的法子使出来，也亮一亮自己的眼睛。

明摆着为难人，与其跟她在这耗时间，还不如早点动手，周茯“啧啧”两声，“好了，就算我啥都没说好了，你就别在这指手画脚了。”

周茯赶紧拿了个小瓷盆，抓了几把豌豆过来，快速地挑拣一遍，剔除那些长得歪瓜裂枣模样的，赶紧用葫芦瓢，端来清泉水洗净，

打下手的小宫女早已经把灶火给引着了，周茯将小铁锅清理干净，又倒上两瓢的清水。

周茯扫视了一眼，其他灶上的早点也都开始准备了，有的容易的，比如说粥类的御膳都已经入锅煮起来了，只等着看着火候就行了。

若是像师父介绍过的古人那样，用瓷盆装着豌豆在蒸锅里蒸烂，时间肯定是来不及，没泡过的豌豆用这木炭火，煮上一个上午也是有可能的，一定要用别的招儿。

她叮嘱打下手的小宫女，“最大火，把水煮沸。”

那小宫女不敢迟疑，赶紧在灶下加了些木条块儿，那火熊熊的越窜越大。

周茯盖好锅盖儿，又在御膳房里来来回回找了一圈儿，大家伙儿好奇地看着她，这是要急疯了吧？那豌豆还完好地在灶台边的小瓷盆里放着呢，她居然忘了入锅。

程雨见状，快步走到周茯身边，小声提醒，“周茯，你的豆子还在蒸锅外头呢，你忘了放锅里蒸了。”

周茯仍旧着急地到处寻找着什么东西，也没答程雨的话，

“程雨，快点儿帮我找一个重物，压锅盖的。”

程雨不解地看了一眼周茯，这人不是一时害怕耽搁了早膳时辰，怕受到惩治，急的痴傻了吧？

周茯并没有理她，一直找到的御膳房外头，在门外的园子里，发现了一块光滑的大石头，她如获至宝地跑过去，

翻滚着把那石头滚回了御膳房，累得呲牙咧嘴的，

她吩咐打下手的宫女，

“快点儿把这石头给我洗干净了，”

说话的功夫，锅里的水已经煮沸了，

周茯赶紧掀开锅盖，一遍又一遍地刷洗那口锅，直到确定没有什么异味儿，她填好清水，把洗泡过的豌豆一股脑儿全倒进了锅里。

大家这才明白，原来周茯想直接用锅来煮豌豆，这种直接用锅煮豆子的方式头一次见，一直以来，大家看到的可都是蒸豆子的。

梓若皱着眉头看了看周茯，小蹄子，办法还真多，不过，还要再看看，若是焦糊了……

周茯盖好锅盖，把小宫女洗好的石头，“哐当”一声放到了锅盖上，那木板锅盖被压得严严实实，热气都冒不出来了。

周茯命令小宫女，“大火，煮沸。”

那小宫女看着大家都把焦点关注在这个灶台上，心里也紧张起来，额头上已经微微地冒出了汗珠子来，周茯说什么她就赶紧做什么，如果到了传膳的时辰，这早膳还送不到内宫，免不了要受到处罚的。

周茯全然不顾大家的目光，谁爱看谁看，没什么了不起，

“梓姑姑，蟹黄在哪里？”

梓若正看着那压锅的石头出神，被周茯一问，慌忙用手指了指门外，

周茯到门外看到了一网螃蟹，正在网子里咕咕涌涌的乱爬。

周茯上手，挑拣大一些的母蟹，放在水池子边，迅速清洗干净，动作干净利落，直接放到另一个锅里蒸上，

周茯又端过来一块儿方方正正豆腐，用清水轻轻的冲去上面的豆腐渣，整块豆腐变得光洁了，

又过了大约二十分钟，周茯拿出蒸好的螃蟹，清洗锅灶之后，放进了豆腐，整个蒸上，水沸腾后，约摸两分钟，差不多去掉了生豆腐的豆腥味，周茯把豆腐整个端出来，晾着。

周茯回头开始取蟹黄，可是打开螃蟹壳，却没见一丝蟹黄的踪影，

“梓姑姑，这是什么情况？这蟹子里怎么没有一丝蟹黄啊？”

周茯抬头疑惑地看着梓若。

梓若眼神中闪过一抹不怀好意的笑，“这个很正常啊，蟹黄可不是总会有。”

“那我们御膳房可有蟹黄膏？”

其他人面面相觑，窃窃私语，“她在说什么？什么蟹黄膏？”

蟹黄膏？没听说过，那是个什么东西，周茯看着梓若的神情就知道这里根本没有那种东西，

她随手拿来两个咸鸭蛋，扔到锅中煮起来，她回头继续剥蟹肉，大约半小碗的时候，停了手，用小勺细心地把蟹肉捣烂，捏成一个一个小圆团子，

周茯捞出已经煮熟的咸鸭蛋，把鸭蛋黄全部剥离出来，用小碟子装好，把蛋白放到一边，顺手又切了一些葱姜蒜末，都放在案板的一侧备用，

所有的人看着周茯奇怪的动作，没有蟹黄，蟹黄豆腐这道早膳就做不成了，她怎么还不回禀梓若姑姑啊？最多是领一份责罚。