第9章 谈成合作占利两成

进了后厨，王若善发现一位年约三十岁左右的大叔，正死死地盯着案板上的一道红烧肉看，对于李五领着一个人进来，并未发觉。

李五张口唤道：“郑哥！东家说用一下厨房。”

郑褚依旧在死死的盯着那盘红烧若出神，挥了挥手，示意自便。

王若善看着那色泽光亮的红烧肉，恐怕这位姓郑的厨师不知练了多少遍吧？可惜口味甜腻，如果做法太过于普通，吃两次就会够了，这种菜是翻不起风浪了。

想着要抓紧时间，赶紧冲着身后的李五道：“小五哥，你去药房给我挑一些桂皮、香叶、没晾晒过的小茴香、还有八角回来。”

“得嘞。”李五虽然很诧异张娘子要药材做什么，不过也不多问，快步的走出了厨房。

不出半刻钟，这人就风风火火的回来了，将东西递给了王若善，接过东西转身，她注意到角落里不起眼的背篓里的几对猪脚，眼珠一转，将围裙扎上，挑选两对肉质肥厚的，清洗干净，剁成了相同的小块，找了闲置一处炉灶，将猪脚放了进去，又放入了桂皮、香叶、葱段、姜片、倒入了一锅水，小火炖上。

随后又挑选了一块上好的猪里脊，切成薄片后放入了一个空碗中，放入食盐、蛋清和淀粉将里脊肉拌匀上浆，可惜这个时代没有料酒去腥，效果可能会差很多，如果可以，她倒是希望能找到原材料，自己试试看能不能做出来了。

随后将油菜、豆芽、甘蓝切好焯水，备用，油锅烧热，放入剁碎的蒜末，葱段，姜片段，因为没有辣椒，便找了一点的茱萸代替，煸炒出香味，加如厨房里的高汤，放入些许的白糖调味。

将已经勾芡好的肉片慢慢下入滚开的汤里，将备用的青菜下入锅中，把握好火候，在肉片煮的最嫩时起锅，倒入大碗中备用。

另起油锅，多倒了一些油，放入花椒，几粒茱萸爆香，一同浇在了肉片上，一道水煮肉片，完成！香喷喷的气息顿时把厨房里几个人肚子里的馋虫勾了起来。

一直没抬眼的郑褚，终于抬起头，快步的来到了那道水煮肉片身前，死死地盯着，很是贪婪的闻了闻香气，瞬间，眼眶通红，控制不住情绪的摇着李五的双肩说道：“这道菜是谁做的！”

李五被晃得眼晕，指了指王若善的位置道：“郑哥，你快撒手，我都晕死了，这菜是张娘子做的，你有什么事去问她！”

郑褚听闻，连忙撒开了手，抬起头，妄想了还在忙碌着的王若善，细细的打量起那宽厚的身影，眼中闪过一丝狐疑，从而又变得一副不可置信。

王若善此时正忙做菜，根本没注意到失态的郑褚，不过片刻，一盘地道的锅包肉出锅了。

紧着着，又做了一道清蒸鱼还有简单的茴香鸡蛋，将已经炖好的猪脚出锅，干净的锅中放少许油，倒入姜片、蒜片炒出香味，在加入冰糖炒出糖色，炖好之后的猪手放进去翻炒，放入少许清水，慢炖一会，加入少许盐，小火收汁，出锅！

此刻李五已经惊呆了，这张娘子，到底是何方神圣，为什么做出的菜都是他从未听闻从未见过的？如此色香，想必味道也不会差吧？

“小五，还楞干嘛啊，赶紧把菜端过去给李叔尝尝啊。”

王若善见李五已经愣神，赶紧推了他一把，再等一会菜就凉了，味道会差很多，虽然这里的调料很有限，但她对自己的手艺，还是很有信心的。

李五听闻赶紧将两盘菜端进了大厅去给李守业品尝，郑褚见李五走了，自己也顺带端走了两盘，王若善将围裙扯了下来，走出了后厨，去了大厅。

大厅内，一桌子人围着四道菜，眼巴巴的瞅着，其他人也就算了，李守业作为一个酒楼的老板，在飘香居也呆着不下四十年，还从未见过这样的菜呢，闻着味道，还真是不错！

王若善扯了扯嘴角，道：“都愣着干嘛啊，赶紧尝尝啊，凉了味道可就差了不少呢。”

李守业先拿起了筷子，夹起了一块水煮肉片里的里脊肉，放入口中，他只觉得那肉是及其鲜嫩的，且带着一丝丝的辣劲，整个味蕾都被勾了起来，吃完一片，还想着下一片！

连着夹了好几筷子，才将目光放到了其他的菜上，夹起一块红烧猪脚，刚刚入嘴，那口感，实在是太好了！弹弹的，到嘴里不用嚼就化开了。

将猪脚的骨头吐出来，接连吃了两道，李守业已经惊得说不出话了，又将筷子伸到了锅包肉的盘子中，

经过油炸的肉片外表酥脆，内里鲜嫩，整个口味是甜而不腻，属实是一道好菜！

最后，将一块茴香鸡蛋细细品尝，软软嫩嫩的让人都要把舌头吞了下去！四道口依次品尝后，李守业看着王若善的眼神彻底的改变了，不在带着愁容跟怀疑，而是一份敬意！

而郑褚看着李守业这般享受的模样，有些控制不住的舔了舔嘴角，这才色与香都有，难道连味道都俱全了吗？

李守业拍了拍郑褚的肩膀，笑道：“小褚，你来尝尝看。”

郑褚听闻，也不客气，直接将筷子伸到了盘子里，依次将四道菜尝了个遍，眼中的诧异很清楚的表达着他的震惊，他没想到这加了药材的菜，味道是这么的好！

这幅样子，倒是把王家两兄弟给吓到了，自家姐妹做的菜到底是有多好吃，竟然让李叔跟郑哥都这般的失态？而且自家姐妹啥时候学会做菜了？他们在一起生活这么多年，怎么从未了解过呢？一肚子的疑问，在兄弟二人心中滋生。

“李叔，你觉得这菜怎么样呢？是否能让飘香居重新活过来呢？”王若善并未尝过菜的味道，不过她对自己的手艺就是这么自信！

“口说无凭，咱们立字为据，小五，去取笔墨来，张娘子占飘香居两成红利，她说的话就是我说的话。”李守业笑道，这可是尊福星啊，可不能让人跑了！

李五很快拿来了笔墨，写好条例，签好字据，甲乙双方各自收好一份，就这么谈成了！

“得嘞！以后张娘子就是飘香居的小东家了！”

李五的一声惊呼，让王家兄弟瞪大了眼珠子，这就是谈成了？以后自家姐妹就是飘香楼的小东家？他们不是在做梦吧？