第24章 糕点问世效果不错

王若善想着，手下的动作也加快了，把需要用的材料备好。

白糖跟蜂蜜，在这个时代都算是特别精贵的东西，但为了能有好的效果，也不能怕浪费。

行云流水的动作，几个厨房里的婆子也顾不上手里的活计，都上前凑热闹。

想着这郑小哥口中的张娘子，到底是何方神圣，其貌不扬的，居然能被他给打下手？

就连说话的语气都是毕恭毕敬的，简直是太阳打西边出来了。

王若善也没注意到几个婆子，像看国宝似的看着她的眼神，继续着手上的活。

在锅里的水即将烧开前，把山药上锅蒸好，出锅之后，再继续添水，把紫薯也上锅蒸熟。

舀了一瓢面粉放在一个空盆子中，又拿了五个鸡蛋，打在了一个空碗中，用筷子打发，将白糖放在鸡蛋里再继续打发，重复做了三次之后。

将准备好的面粉倒进了鸡蛋液中，继续的用筷子搅拌均匀，因为这里没有打蛋器的缘故，只能用筷子来做这个步骤，王若善的体型本身就是宽厚的，此刻头上早就是大汗淋漓了。

周围的有个家里亲戚是开糕点铺的婆子，开不下去王若善的做法，直言道：“这糕点怎么可以这么做呢，鸡蛋多腥啊，哪能是给人吃的！”

此话一出，王若善还没什么反应，李五直接就不愿意了，先说道：“住口，张娘子怎么住哪能轮得到你指手画脚的？好好洗你的菜！”

李五脾气好，但郑褚那个暴脾气就没有那么惯着那个婆子了，直接就损道：“你要是不愿意干了没人拦着你，赶紧收拾东西滚蛋。”

那婆子被郑褚跟李五两个人维护王若善的态度给吓到了，直接退到后面继续洗着菜，不敢再吱一声。

毕竟飘香居给的工钱比一般的酒楼多出了整整五钱，一个是大厨，一个是掌柜的，哪一个都不能得罪，只能是暗自狠狠的瞪了一眼王若善。

让巫山并没有理会那个婆子，而是很熟练的把紫薯取出装在了盆子里，把打发好的面糊，滴上了几滴蜂蜜在继续搅拌了几下，用力的向桌子上震荡了几下，将面糊里的气泡给震出，在面糊上撒上了一些切好的果脯肉，放在了蒸屉上。

紧接着，将山药与紫薯分别用勺子，按压成泥，这里没有模具，王若善只能将山药跟紫薯倒在一起加了少许的白糖搅拌一下，将其倒在了砧板上，用木板按压成方块，切成了一个个的小块，摆好在装盘，在淋上少许的蜂蜜，一盘紫薯山药糕，完成！

虽然没有扑鼻的香气，但那一个个颜色鲜艳的小糕点，看着都让人直流口水，郑褚直接不吝啬的夸道：“张娘子，没想到你做糕点还这么厉害，佩服！”

“也没有太难，还有很多种，以后我把菜谱写给你，你慢慢钻研，基本上两次就回了。”王若善正说着，想着蒸蛋糕也差不多了，就抬手将蒸笼打开，就在那一刻，清香四溢的气味儿是扑面而来。

随后将马蹄粉和的面糊一分为二，将一颗白菜的绿色部分，放在一块抹布上，挤出绿色的汁液，和在了面糊里，白色的面糊霎时间变成了绿色。

咋开水中放上一个大圆碗，倒上一层白色面糊，盖上锅盖，蒸了一小会定型之后，再次揭锅，倒上一层绿色面糊，依旧重复这个步骤，直到把面糊全部倒干净，最后的面糊蒸好。

王若善很快的将大圆碗拿出，倒在案板上，晾了一小会，揭开饭碗，洁莹剔透的千层糕成功面世，将它一块一块的切好，摆在盘子上。

也顾不上说别的，忙让李五跟郑褚端着盘子到了账房时，张瑾城跟李守业在坐在桌子前先聊着，二人先将三盘糕点一一放到桌上。

王若善赶紧说道：“李叔，夫君，郑哥，五哥，你们都赶紧品尝一下吧，看看味道如何。”

李五这个吃货，也不管什么规矩不规矩的，立马伸筷子夹了一块紫薯山药糕进了嘴里，边吃边赞道：“真香！太好吃了！”

李守业闻言，也不在矜持，夹了一块千层糕放入口中，味道清香，香软即化，弹弹滑滑的口感，简直是人间美味！“张娘子每次都能给李叔惊喜。”

王若善也不得意，将蒸蛋糕的盘子推了过去，说道：“李叔，这两个种糕点，只是垫垫嘴，解馋的，你尝尝这个蒸蛋糕，是主食类的。”