方书云前一世是个挺爱吃的吃货,最喜欢的就是麻辣烫,她来到这里后观察了好几天,都没有发现卖麻辣烫的,再一想就豁然开朗了。
桐城是北方城市,而麻辣烫这种东西起源于川渝地区,在交通还不算特别发达的一九八零年,北方人自然不可能吃到,既然这里没有,那么她就是头一份儿,这无疑又是一个优势。
方书云想得很清楚,一九八零年并不是什么特别落后的年代,所以光是做吃的其实很难赚大钱,但是做餐饮的成本最低,也最容易赚到钱,她决定赚到钱之后再重操旧业,继续她的老本行。
而在众多食物中,麻辣烫无疑是最好的选择,麻辣烫的菜品要求不高,味道又老少皆宜,她有这个信心,可以把它做好。
吃完饭收拾好碗筷,方书云便着手干了起来。今天上街买肉的时候,卖肉的人是方志国的老熟人,送了他们一大跟筒子骨,这筒子骨的肉不多,用来炖汤却是正好,方书云便让方书豪把骨头洗刷干净,汆过水之后加了八角和盐慢慢炖着。
所有菜都是准备好的,只等汤炖好就可以了,方书云便说自己要休息一会儿,回到了房间,确定门窗锁好后才深吸一口气,把自己脖子上挂着的小吊坠取了下来。
这根吊坠样子很简单,就是一颗圆圆的宝蓝色小石头,是上一世她拿下“护肤品制作大赛”冠军时送给自己的礼物,而到了这里,方书云惊喜地发现这块石头竟然有一个不可思议的功能。
她拿着个搪瓷缸子,闭着眼睛把石头放在自己手心焐热,很快便觉得身子一轻,再一睁开眼睛,自己已经站在一个山清水秀的小小世界,这里草木茂盛,河水清澈,简直就是人间仙境。
方书云顺着脚下的石子路往前走,找到了自己那天种在这里的菌菇,说是种,其实就是在送报纸时从人家的垃圾桶了翻到一些边边角角,随手洒在了这里。
一开始发现这块石头可以带自己来到这个隐秘空间时,方书云着实吓了一跳,不过很快她就发现了这里的好处,这里水土很好,非常适合各种各样的东西,那汪河水更是清澈得不像话,带着隐隐约约的芬芳气息,让人心旷神怡。
方书云惊喜地发现不过才短短五天,这些菌菇就长大了,一朵一朵的像一个个伞盖,要知道在北方,新鲜的菌菇简直就是一种奢侈品。她兴高采烈地把菌菇收进怀里,看着清粼粼的河水出了会儿神,终于试探性地从河里舀起一点儿水,小心翼翼地抹在自己的食指上。
刚才她切菜的时候,故意把自己的手指头切了个口子,为的就是试试这水究竟会不会对人体有害,只见那伤口沾了水,就慢慢地愈合了起来,指尖传来一阵微痒的感觉,很快就愈合了,连一点儿痕迹都没有留下。
她果然猜得没错,这河水根本就是天赐的礼物!
方书云高兴得几乎跳起来,有了这个水,她就有了最好的制作护肤品的原材料,说不定把这个水给妈妈喝下去,也有治病的效果呢!
她装了满满一搪瓷缸水走出了空间,说来也奇怪,在空间里感觉没待多久,出来时却已经是六点多钟了。方书云走出房间,见方书豪正准备去做饭,连忙笑着摆摆手:
“还是我来吧。”
骨头汤已经炖的像牛奶一样又白又浓,散发着浓郁的香气,方书云麻利地把上面的肉和骨髓拆下来,撒上葱花和辣椒面,又放了点儿蒜泥和酱醋,最后一勺热油浇下来,滋滋作响,香气一下子就出来了。
“好香啊!”
说话的人是赵美芬的丈夫何为民,一个老实巴交的懦弱男人,方书云对他倒是没有什么敌意,笑着打了招呼,又把菌菇撕成小块扔进骨头汤里煮好,盛了满满一大碗,用早上熬的猪油炒了青菜,这才让方书豪过来端菜。
筒子骨上的肉已经炖的很烂,不用怎么咬就化成了香喷喷的肉汁儿,再混合着作料的香气,更是让人垂涎三尺,方书豪把肉挟给方书云和宋慧芬,自己就着碗底的作料大口大口地扒着饭。方书云心里一暖,突然很想哭。
上一世的她,在四岁的时候就没了爸爸,而妈妈没过多久也把她仍在肯德基,自己一走了之。就这样,她成了孤儿院的小孩,慈善机构给的捐款只够她念到高中,一毕业后她就进了一家生产护肤品的工厂打工,看着经自己手做出的一盒盒精美绝伦芬芳清雅的护肤品,她心里不是没有成就感,可是方书云很清楚,她最想要的不是这些。
她最想要的,是一个温暖的家庭,和安安心心上大学的日子。
现在她已经有了这么好的家人,就连大学梦似乎也不再是遥不可及了!想到这里,方书云突然有了源源不绝的干劲儿。
眼看着天快要黑了,方书云这才把花椒、辣椒混合着八角草果一类的香料炒好,又加了几勺豆瓣酱,咸辣浓郁的滋味儿顿时散发开来,这味道又香又辣,光闻着就让人受不了,赵美芬也闻见了味道,骂骂咧咧地在外砸锅摔盆:
“这炒的是啥,都快熏死人啦,还让不让人喘气儿!”
方书云端着滚烫的调料从她身边走过,笑着甩下了一句:
“您不是还没被熏死么?”
无视赵美芬气得通红的脸,方书云收拾好东西就要出门,方书豪担心她一个女孩子不安全,便也跟着去,此时已经过了九点钟,方书云骑着借来的大三轮车,停在桐城最大的工厂门口,麻利地把今天买到的酒精炉和塑料纸做的小碗小筷子一一摆好,这才脆生生地吆喝:
“卖麻辣烫啦,五毛钱一碗,香喷喷辣哄哄,吃一碗神清气爽!”
方书云选的时间很好,这时候正是第一批工人下晚班的时候,个个肚子都饿的不行,她把炒好的底料放进骨头汤里一煮,顿时散发出勾人的香味儿,三轮车旁很快聚集了一群工人。
“姑娘,你这买的是啥?”
一个穿着深蓝色旧工装的中年男人率先开了口,方书云连忙笑道:“叔叔,我卖的是麻辣烫,汤底作料都是我自己炒的,就连菜都是干干净净的,您尝尝?!”
这些人虽然不知道麻辣烫是什么,可却认得那三轮车上的蔬菜,见都是些豆腐白菜粉丝一类常吃的东西,再加上那汤锅里偌大的一个肉骨头,卖五毛钱倒也划算,老工人便从口袋里摸出一张票子:
“给我来一碗!”
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